Bruschetta

A Bruschetta é um prato tradicional e tipicamente italiano, uma excelente opção de entrada rápida e saborosa. Com um bom vinho fica perfeita.


Ingredientes:

• 1 pão italiano ou baguete;
• 250g de mussarela ralada;
• Tomatinho confit a gosto;
• Azeite a gosto;
• Orégano ou ervas de sua preferência a gosto;

Preparo:
Corte o pão em fatias transversais com mais ou menos uns 2cm de espessura. Coloque os pães sobre uma assadeira untada e regue com azeite. Leve ao forno em 180º pré-aquecido por 5 minutos. Retire do forno e recheie com os tomates, o queijo, um pouco mais de azeite (pode usar o azeite do tomate cofitado) e orégano. Volte ao forno até o queijo derreter. Sirva quente.