Lentilha

Ingredientes:

• 2 xícaras de lentilha
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 cebola picada
• 1 pitada de curry
• 1 pitada de páprica doce
• Coentro
• Sal
• Azeite

Preparo:
Lentilha:

Deixe a lentilha de molho por mais ou menos 2 horas. Coloque as lentilhas em uma panela de pressão com o louro e o alho, deixe cozinhar na pressão por 15 minutos. Retire a pressão e reserve.

Aqueça uma panela, e refogue a cebola com um fio de azeite, coloque o curry e a páprica (coloque apenas uma pitada de curry e de páprica, pois é apenas para temperar, sem ficar com gosto forte). Coloque a lentilha e deixe cozinhar até reduzir o caldo. Por fim coloque o coentro.