Torta mousse de chocolate

Uma variação tentadora de torta, com um delicioso mousse de chocolate, a Torta mousse de chocolate é irresistível.

Ingredientes:

Mousse

• 1 tablete de chocolate meio amargo;
• 200 ml de creme de leite;
• 3 claras 
• 6 colheres de açúcar;

Massa: 

• 1 pacote de biscoito maria;
• 3 colheres de manteiga;

Preparo:

• Ganache:

Derreta o chocolate e o creme de leite em banho maria, até ficar liso e brilhante. Reserve.

Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar eté ficar em ponto de neve. Misture as claras em neve ao chocolate (ganache) delicadamente. Reserve.

• Massa:

Triture o biscoito e misture à manteiga, até virar uma farofa. Cubra uma assadeira de aro removível com a massa de biscoito e leve ao forno pré aquecido à 160º por 15 minutos. Espere esfriar.

• Montagem:

Coloque o ganache na assadeira com a massa e leve a geladeira por 3 horas. Retire da forma e decore com chantilly ou merengue. 

Sirva gelado.