Carne de sol na moranga

Receita deliciosa, super brasileira, que dá gosto de ver e comer. A Carne do sol na moranga é uma excelente opção para aquele almoço especial, e fica ótima servida para as festa de fim de ano. 

Ingredientes:

• 1 moranga amarela de mais ou menos 2kg,
• 1 kg de carne do sol dessalgada e desfiada;
• 1 copo de requeijão cremoso;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 pote de cream cheese;
• 1 cebola roxa picadinha;
• cebolinha a gosto

Tempero para moranga

• sal 
• pimenta
• 1 dente alho amassado

Preparo:

Moranga:

Limpe a casca da moranga em água corrente, abra uma tampa na moranga e com uma colher retire as sementes e limpe bem por dentro. Tempere o interior da moranga com sal, pimenta e alho. Ponha a tampa de volta, enrole com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180º por 40 minutos. Retire do forno, aguarde 10 minutos, desenrole e retire a água que acumulou dentro. Unte o interior da moranga com requeijão e reserve.

Recheio:

Em uma frigideira, refogue a cebola roxa picadinha e em seguida adicione a carne do sol e frite-a um pouco. Junte o creme de leite, o requeijão e o cream cheese. Misture bem e desligue o fogo. Em seguida coloque o recheio dentro da moranga, cubra com um pouco de requeijão e polvilhe com queijo coalho ou parmesão.

Em uma assadeira leve a moranga ao forno pré aquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Sirva quente com arroz branco.