Nacho - Doritos | Sem glúten e sem lactose

Nachos para acompanhar chili ou guacamole agora sem glúten e sem lactose. Esta receita substitui bem o Doritos e fica uma delícia.

Ingredientes:

• 100 g de farinha de milho;
• 50 g de fécula de batata;
• 50 g de amido de milho;
• 1 colher de sopa de paprica doce;
• 1 colher de paprica picante;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 150 ml de água morna.

Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, a fécula, o amido, o sal e as pápricas. Acrescente a água aos poucos e vá amassando bem até obter uma massa homogênea que desgruda da mão.

Estique um pedaço de filme plástico sobre uma superfície lisa, coloque a massa no meio e cubra com outro pedaço de filme. Entre os plásticos, abra a massa bem fina com um rolo de macarrão, retire do plástico e corte triângulos. Asse em forno a 190°C durante 10 minutos.